奇楠是沉香中的极品，它的香味独特而丰富，不同品种的奇楠香味也有所差异，常见的奇楠品种包括白奇楠、绿奇楠、紫奇楠、黄奇楠、黑奇楠等。以下是一些常见奇楠品种的香味特点：

- 白奇楠：香味有五个变化，包括柔和的香气、轻微的梅酸香气、乳香和甘糖香气。

- 绿奇楠：香气有三到四段变化，初为凉，次为乳香、梅香、甜香。

- 紫奇楠：香温厚香醇，有杏仁香但无凉味，尾香味有明显的乳香。

- 黄奇楠：初香甚短有浓郁香味，本香甜淡，尾香亦转为乳香。

- 黑奇楠：初香清凉，本香浓烈有一种苦涩雅致的药香味，尾香亦有乳香气，十分耐人寻味。

每个人对香味的喜好因人而异，选择哪种奇楠品种主要取决于个人的口味和需求。在选择奇楠时，建议亲自品鉴，以找到最适合自己的品种。