德州市中心血站的下班时间一般为下午18:00（夏季）或17:30（冬季），而各个献血屋和献血车的下班时间可能会有所不同。例如，德州市中心广场献血屋的下班时间为晚上19:00，而开发区商贸城献血车、陵城区流动献血车等的下班时间则为下午17:00。

请注意，具体的上下班时间可能会因季节、工作需求等因素有所调整，建议您在前往献血前，先通过电话等方式咨询相关献血点，以确保能够顺利献血。