炖香蕉是一种简单而美味的甜品，它不仅口感细腻，而且营养价值高。以下是炖香蕉的基本做法：

材料：

- 香蕉：2-3根（根据个人喜好调整）

- 牛奶或植物奶：1杯（约240毫升）

- 糖或蜂蜜：适量（可根据个人口味调整）

- 肉桂粉：少许（可选）

- 香草精：1/2茶匙（可选）

步骤：

1. 准备材料：将香蕉剥皮切成小片或小块，备用。

2. 炖煮：在一个小锅中，倒入牛奶或植物奶，加入切好的香蕉片。

3. 加热：将锅置于中小火上加热，不断搅拌，直到香蕉开始变得柔软，液体开始微微冒泡。

4. 调味：在此过程中，可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜，以及肉桂粉和香草精增加风味。

5. 搅拌：继续加热并搅拌，直到香蕉完全炖烂，液体变得浓稠。

6. 品尝：关火，让炖香蕉稍微冷却一点，然后就可以盛出品尝了。

注意事项：

- 炖香蕉时，火候不宜过大，以免牛奶或植物奶煮沸后溢出或烧焦。

- 加入糖或蜂蜜的量可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜一些，可以适量增加。

- 肉桂粉和香草精是可选的调味品，如果不喜欢可以不加。

炖香蕉是一种非常灵活的甜品，你可以根据自己的口味和喜好来调整食材和调味品。享受烹饪的乐趣吧！