河池豆腐窑的制作方法步骤如下：首先，将黄豆浸泡泡12小时，然后研磨成豆浆。接着将豆浆加热至80℃，并加入凝固剂，搅拌均匀后倒入模具中定型。将定型后的豆腐放入豆腐窑中进行发酵，发酵时间根据温度和湿度而定，通常需要1-2天。最后将发酵好的豆腐取出晾干即可。

注意：在豆腐窑中发酵时需要注意温度和湿度的控制，以确保豆腐的质量和口感。