侵蚀沟是一种通过降低地表的降雨量来减少水流破坏的方法。它们可以改变水流的方向，将大量的雨水引入更为深的沟壑或湖泊中，从而避免水流直接冲击地表面。

同时，侵蚀沟也可以减少河流的腐蚀能力，使其不会对周围的环境造成破坏。

这种技术可以有效地控制水流，并保护地表物质，从而防止土壤侵蚀、毁坏和污染。