1.香芋削皮后切成块。

2.鸭肉用十三香生抽白糖腌制约半小时。

3.烧热锅放入姜片。

4.把鸭肉倒入大火炒。

5.加入生抽白糖以及少许水盖上锅盖焖约十分钟。

6.然后把香芋加入再注入一碗水焖十分钟。

7.待水份将至收干的时候撒入葱花即可上碟。