环颈蜥属于卵生爬行动物。成年雌性蜥蜴在繁殖季节（通常为春季）会选择一个合适的产卵场所，通常为干燥的岩石缝隙或树洞里，挖掘一个深度合适的洞穴并在其中产下蛋。

一般而言，每次繁殖雌蜥蜴可产下5-10枚卵，每枚卵的孵化期为60-70天。

幼蜥出生后，雌蜥蜴并不会照顾它们，幼蜥只能依靠自己觅食、生存。在环境条件较好的情况下，环颈蜥的繁殖能力很强。