“液缓”在车辆领域通常指的是液力缓速器，而上123可能是指液力缓速器的操作档位。

液力缓速器是一种利用液体动力学原理来减缓车辆速度的装置，它可以帮助重型车辆在下坡时减少对刹车系统的依赖，从而提高安全性和减少刹车磨损。陕汽德龙X5000牵引车就配备了液力缓速器，这款车型的液力缓速器最大制动能力可达4000N.m，这样的配置使得在下坡路段行驶时更加安全。

至于“上123”这个表述，虽然没有直接的解释，但根据卡车操作习惯，这可能指的是液力缓速器的操作档位，司机可以根据实际路况和需要减速的程度来选择合适的档位。在实际操作中，司机可能需要根据车辆的载重情况、坡度大小以及路面状况来调整液力缓速器的档位，以实现最佳的减速效果和驾驶体验。

总的来说，陕汽德龙X5000是一款性能优越的重卡牵引车，其配备的液力缓速器是提升下坡行驶安全性的重要装置，而“上123”可能是与液力缓速器操作相关的专业术语，具体含义可能需要结合实际车型和操作手册来解释。