对于带孩子的骑行旅游，建议选择酒泉-嘉峪关的线路。这条线路的路况较好，景点较多，同时途经的景点也注重环境保护，适合全家一起探索。

在酒泉可以游览酒泉市博物馆、酒泉文化公园等景点。在终点嘉峪关，游览嘉峪关长城、雁门关等景点，还可以参观敦煌莫高窟、嘉峪关市博物馆等。此外，沿途还有美丽的戈壁草原、黄河风景带等景观，让孩子们领略大自然的壮观与美丽。