用雪做可乐冰沙是可以的，但是需要注意以下几点：

1. 确保雪的干净：在使用雪制作饮料之前，请确保雪是干净的，以免影响口感和健康。

2. 适量添加：雪可以作为制作可乐冰沙的原料之一，但是需要适量添加，以免影响口感和味道。

3. 谨慎食用：虽然用雪制作饮料在某些地区和文化中被视为美味和传统，但谨慎食用，尤其是对于不习惯食用雪的人来说。

总之，用雪制作可乐冰沙是可以的，但是需要适量添加，并确保雪的干净和质量。另外，对于某些人来说，食用雪可能存在一定的健康风险，因此需要谨慎食用。