以下是一些古人留下的描写梅花香的诗句。

忽然一夜清香发，散作乾坤万里春。——王冕《白梅》

不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。——黄蘖禅师《上堂开示颂》

寒梅最堪恨，常作去年花。——李商隐《忆梅》

高情已逐晓云空。不与梨花同梦。——苏轼《西江月·梅花》

白玉堂前一树梅，为谁零落为谁开。——王安石《梅花》