区别主要体现在以下几个方面：

成分含量：含棉的香云纱中棉纤维的含量较高，而不含棉的香云纱则不含有棉纤维。

透气性：香云纱本身具有较好的透气性，含棉的香云纱面料透气性更好，因为棉纤维具有较好的吸湿性和透气性。

手感：含棉的香云纱手感更加柔软舒适，而不含棉的香云纱则相对较硬。

柔软度：含棉的香云纱面料柔软度更好，因为棉纤维具有较好的柔软性和舒适性。

透气性：由于含棉纤维较多，含棉的香云纱透气性更好，穿着更加舒适。

耐磨性：含棉的香云纱面料耐磨性较好，因为棉纤维具有较好的耐磨性和耐久性。

耐穿性：含棉的香云纱耐磨性较好，不易起球，而聚酯等化纤含量较高的香云纱则相对较易起球。