以2022年猪肉价格为例子，云南省的市场猪肉价格是平均16元一斤。假如买一头活猪400斤，价格是10元每斤。成本是4000。杀猪匠抛开内脏，猪头，猪油，大概有340斤肉，平均下来5400左右。除去杀猪的劳动力及各种成本，一头猪可以净赚800元左右，利润还是可观的。