平菇上面长白色小菇是菌盖上的孢子囊，可以放心食用。

这些白色疙瘩是平菇的孢子囊，它们是菌类繁殖的一部分。

孢子囊通常是无害的，不会影响菇的食用安全性。

所以，即使平菇背面长有白色疙瘩，也可以继续食用。

平菇是一种常见的食用菌类，富含蛋白质、纤维和维生素等营养物质。

在烹饪过程中，可以将平菇用于炒菜、煮汤或者作为配菜，增加菜肴的口感和营养价值。

当然，在购买平菇时，建议选择外观完整、无明显病斑的菇类，以确保食用的安全和品质。