酸奶是可以用来做珍珠奶茶的。

酸奶不仅可以作为珍珠奶茶的基底之一，还可以通过调味和组合来丰富珍珠奶茶的口感和外观。

制作珍珠奶茶的基本步骤包括煮珍珠、准备奶茶基底、调味和组合。

对于珍珠部分，可以使用成品珍珠，将其在沸水中煮8分钟后焖5分钟，直到没有硬芯，然后过凉水以防止粘连。

对于奶茶基底，可以使用牛奶和酸奶作为基础液体，加入糖熬煮以制作最基础的奶茶。如果想要添加不同口味，可以加入巧克力、咖啡等调味料。

在调味方面，可以将酸奶与炼乳混合，以增加奶昔的浓郁度和层次感。

炼乳的用量可以根据个人口味调整。此外，还可以加入各种水果来增加奶茶的风味和颜色。