釉中彩的盘子是可以继续使用的。釉中彩是指在瓷器烧制过程中，将彩绘图案绘制在釉料之中，烧制完成后图案会被釉面覆盖。这种工艺使得图案与瓷器的釉面融为一体，色彩鲜艳且不易脱落。

只要釉中彩的盘子没有出现破损、掉色等现象，就可以正常使用。清洗时建议使用软布或海绵，避免使用硬质刷子，以免刮伤釉面。此外，尽量避免将盘子放入烤箱或微波炉加热，因为高温可能导致釉面开裂或图案脱落。总体来说，釉中彩的盘子可以正常使用，但需要注意保护其外观和釉面。