吉他琴头上的旋钮通常用来调节各根琴弦的音高，它们分别对应以下字母：

1. E弦：最粗的弦，通常是低音的六弦，对应着英文字母"E"。

2. A弦：次粗的弦，对应着英文字母"A"。

3. D弦：中等粗细的弦，对应着英文字母"D"。

4. G弦：次细的弦，对应着英文字母"G"。

5. B弦：细的弦，对应着英文字母"B"。

6. E弦：最细的弦，通常是高音的一弦，也对应着英文字母"E"（同第一根弦）。

这一序列以记忆方式常用于吉他调音的缩略词 "EADGBE"。请注意，这只是一种常见的调音顺序，吉他手可以根据需要进行不同的调音和变调。