春天是一个充满生机和活力的季节，有许多新鲜的蔬菜和食材可以选择。以下是10道适合春天吃的菜：

- 黄豆芽炒粉丝：黄豆芽维生素C含量高，烹调时要迅速，或用油急速快炒，加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。

- 西兰花玉米鸡蛋汤：玉米、西兰花和鸡蛋搭配在一起，营养丰富，口感鲜美。

- 豆腐烧茄子：这道菜做法简单，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。

- 菠菜素水饺：菠菜、豆腐、黑木耳、鸡蛋和粉丝搭配在一起，营养丰富，口感清爽。

- 青椒炒杏鲍菇：这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。

- 家常红烧茄子：这道菜做法简单，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。

- 酸辣绿豆芽：这道菜口感酸辣开胃，非常适合春天食用。

- 小白菜炒粉条：这道菜口感清爽，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。

- 酸菜鱼：这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的川菜。

春天的菜品丰富多样，你想好要吃哪一道了吗？