在京东购买苹果手机时，想要确保购买到全新正品，可以采取以下措施：

1. **选择官方旗舰店**：首先，应该选择京东平台上的苹果官方旗舰店或者授权的店铺购买。这些店铺通常会有“官方旗舰店”或“授权经销商”等标识。

2. **查看商品描述**：在商品详情页面，仔细阅读商品描述，确认是否标明“全新正品”。

3. **咨询客服**：在购买前，可以通过京东的即时通讯工具咨询商家客服，询问关于手机的新旧程度、包装情况、保修政策等问题。

4. **查看用户评价**：查看其他买家的评价和反馈，了解他们的购买体验。

5. **购买流程中确认**：在确认订单页面，再次确认商品详情，确保所选商品为全新。

6. **保存沟通记录**：与客服的沟通记录要保存好，以便日后可能需要作为维权的证据。

7. **检查收货**：收到商品后，务必在快递员面前开箱检查，确认手机外观、包装、配件等是否全新，没有使用痕迹。如有问题，可以当场拒签。

8. **激活验证**：对于苹果手机，可以在激活前通过官方网站或其他验证服务检查手机的激活状态，确保购买的手机是未激活的全新机。

9. **保留购物凭证**：保留好购物凭证，如发票、电子订单等，以便在出现问题时能够及时与京东或商家沟通解决。

京东作为大型的电商平台，一般会有比较严格的商家准入和商品管理机制，但作为消费者，保持警惕，采取上述措施能够帮助你更好地保障自己的权益。