1、材料准备：盐、岐山香醋、生抽、十三香、鸡蛋、韭菜等

2、热锅凉油，当油温六成时倒入生抽和香醋，小火熬制半分钟。倒入十三香，盐。加清水。

3、水烧开加入韭菜碎，鸡蛋摊饼切成小块撒到汤里，也可根据口味加入木耳、黄花菜和油炸豆腐丝。

4、可以自己炒些配菜加入，也可加入肉哨子。

5，将做好的酸汤浇到面条上，最后在来些辣椒油，一碗好吃的酸汤哨子面就做好啦！