如果是为机关单位食堂提供人工服务，应该开具劳务费发票。开票时需要提供服务协议、劳动合同和工资报酬等相关证明材料。开票内容应包含服务费用、税率、税额等信息。如需报销或扣除税前支出，请保存好相关证明材料。同时，要注意符合税务相关法规，避免不必要的税务风险。