在乡镇地区，有许多冷门但具有潜力的创业项目。以下是一些建议：

沙子水泥代售点：随着农村新房建设和道路修建的增多，沙子水泥等建筑材料的需求也在增加。开设一个沙子水泥代售点，提供送货上门服务，可以满足当地村民的需求。

香蜡纸烛代售点：农村地区的传统习俗使得香蜡纸烛等物品在特定时节有很高的需求量，如春节、清明节等。开设一个香蜡纸烛代售点，可以提供方便村民购买这些物品的场所。

制造人造板：随着环保意识的提高和伐木量的减少，人造板作为一种替代木材的材料，其需求逐渐增加。利用当地的农作物秸秆、废旧木材等资源，制造人造板，既环保又具有经济效益。

蔬菜专车服务：连接菜园和市场，提供蔬菜专车服务，可以解决菜农卖菜的劳动强度，同时确保菜园和市场供需紧密结合，提高蔬菜的销售效率。

农机具租赁业：由于农机具购置成本较高，且只在生产季节使用，因此很多农户可能不愿意购买。开设农机具租赁业务，可以满足农户的需求，降低他们的成本支出。

采树觅石：在山上寻找形状怪异的树根和石头，自己加工出售或售给相关制作商。这个项目需要一定的眼光和审美，但成功后收益可观。

压面店：投资一台面食转化机，开设压面店，可以满足当地村民对面食的需求。这个项目投资相对较小，但回报稳定。

此外，还有一些其他具有潜力的乡镇冷门创业项目，如互联网零成本项目、无人烧烤、自助早餐、宠物收容所、按摩推拿等。这些项目可以根据当地的市场需求和资源条件进行选择。

在选择创业项目时，建议进行充分的市场调研和风险评估，确保项目的可行性和盈利性。同时，也需要关注当地的政策法规和环保要求，确保创业活动的合法性和可持续性。