铁观音是中国的一种名贵茶叶，产于福建省武夷山区。它的特色在于其叶子咖啡色，香气高雅，滋味鲜爽回甘，泡制出的茶汤颜色金黄、清亮；品饮时附有龙舌等公道二曲，带有淡淡的花果香味，十分适合品饮。铁观音的香气氤氲、茶汤鲜爽回甘、品质不易变质，在茶叶界有着很高的盛名，享有“茶中之王”的美称。其具有一定的药用功能，经常饮用可以清凉解渴、生津止渴、清热去火，同时还有抗衰老、防癌等保健功效。