陈人通教授讲授的经济学原理广泛且深入，其中包括：

1. 鳄鱼法则：这个法则描述了经济发展中的富者愈富、穷者愈穷的现象。该法则得名于鳄鱼的生存方式，鳄鱼在捕食时，总是将猎物集中在一小部分较强壮的个体身上，而其他较弱小的个体则很难获得足够的食物。

2. 投入产出模型：这是一种描述经济系统内各种产业之间相互依存关系的模型。通过这种模型可以计算出各种经济活动对整个经济系统的影响。陈人通教授讲授的投入产出模型应用，其目的是让学生通过具体实例来更好地理解和应用经济学投入产出模型。

3. 消费者剩余和生产者剩余：消费者剩余是指买者愿意为一种物品支付的量减去其为此实际支付的量。生产者剩余是指卖者得到的量减去其生产成本。

4. 经济学是经常地起变化的，每一时代都是以它自己的方法来观察它自己的问题。在英国以及欧洲大陆和美国，经济学的研究现在都比以前更为努力进行；但这一切活动只是更为清楚地表明，经济学是而且必然是一种缓慢和不断发展的科学。

以上内容反映了陈人通教授对经济学原理的深刻理解和独特见解，他的讲解方式也富有启发性，能够帮助学生更好地理解和应用经济学原理。