做法如下：

1. 鸡爪洗净泡水，切掉指甲，然后放1茶匙盐抓匀腌制20分钟。

2. 锡纸摆上腌好的鸡爪，入烤箱上下火180°烤25分钟左右，烤熟鸡爪。

3. 把蜂蜜、生抽、孜然粉和辣椒粉放入一个大碗里，搅拌均匀。

4. 鸡爪烤好后，放入大碗里搅拌均匀裹上调料，腌制30分钟。

5. 腌制后的鸡爪再次入锡纸盘，稍微分开点放，烤箱150度烤10分钟即可。喜欢焦一点的时间久一点。