烧刀，汉语词语，拼音是shāo dāo，亦称“烧刀子”。即烧酒。

烧

（燒）

shāo ㄕㄠˉ

　1. 使东西着火：焚～。燃～。～灼。～毁。

　2. 用火或发热的东西使物品受热起变化：～水。～饭。～砖。～焊。～蓝。～料。

　3. 一种烹饪方法：～茄子。～鸡。

　4. 体温增高：发～。退～。

　5. 经烘烤制成的饼：～饼。火～。

　6. 一种烈性白酒：～酒。高粱～。

　7. 过多的肥料使植物枯萎、死亡。