春季。应选择富含维生素C和叶酸的蔬菜，如嫩菜、嫩苗和韭菜花，这些蔬菜有助于提高免疫力和清热解暑。

夏季。应选择多汁的蔬菜，如黄瓜、西红柿和苦瓜，这些蔬菜富含维生素B和微量元素，有助于降温解暑和调节体内水分平衡。

秋季。应选择根茎蔬菜，如胡萝卜、土豆和洋葱，这些蔬菜营养丰富，富含膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强肠道健康和提升身体抵抗力。

冬季。应选择绿叶蔬菜和瓜类，如白菜、菠菜和冬瓜，这些蔬菜含有丰富的维生素K、钙和铁元素，有助于增强骨骼健康和增加体内能量。