炸麻花是一种传统的中式点心,其中的芝麻是不可或缺的配料。在制作炸麻花时,芝麻可以通过以下三种方法进行添加:
1)将芝麻粘在麻花上,这可以通过在油炸前将麻花表面蘸上蛋液,再将芝麻撒在麻花上实现;
2)将芝麻混合在麻花面团中,这可以在面团制作过程中将芝麻加入面粉和其他配料一起搅拌均匀;
3)在麻花入油炸时,将芝麻撒在油锅中,这可以令芝麻在油中颗粒酥脆,增加麻花的口感和香气。