猪肉是人们日常生活中最常食用的一种肉类，它含有丰富的营养价值，主要包括以下几个方面：

蛋白质含量丰富：猪肉的蛋白质含量较高，且接近人体需要的比值，易被消化吸收。

脂肪酸丰富：猪肉中的脂肪酸以饱和脂肪酸为主，但其中也含有一定量的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸对维持人体正常生理功能有重要作用。