小米616冰箱可以通过以下步骤进行设置：

1. 打开冰箱门，在冷藏室的上方。

2. 按住任意一键，点亮童锁功能。

3. 按住“解锁”按键，冰箱灯亮起，长按冷藏调节按钮，点按设置。

4. 调整温度，根据个人需求调节冰箱温度。

5. 设定完成后，按“解锁”按键进行确认即可。

注意操作过程中不要频繁开关门，以免影响冰箱的制冷效果。如果冰箱还是无法达到理想的温度，可能需要检查温度调节开关是否正常，或者联系售后服务寻求帮助。