将煮熟的猪肚用保鲜袋装好，放在冰箱的冷冻层，可以保存一个月左右。在冷冻前，请确保将其储存在适当的密封容器或冷冻袋中，以防止冷冻引起的味道交叉或冷冻烧伤。

当你准备食用卤好的猪肚时，记得进行适当的解冻，最好是将其搬移到冰箱中进行缓慢解冻，以保持食物质地和口感。避免在室温下解冻，以防止细菌滋生。