水果曲奇的配方通常包括面粉、砂糖、黄油、鸡蛋和混合水果碎片。首先将黄油和糖搅拌均匀，然后加入鸡蛋和面粉，搅拌成面团。

最后加入混合水果碎片，将面团揉成小圆球状并轻轻压扁，然后放入预热好的烤箱中烘烤。烘烤时间一般为10-15分钟，直到曲奇呈现出金黄色即可取出。这样制作出来的水果曲奇香甜可口，口感酥脆，果味浓郁，非常适合作为下午茶点或零食享用。