河豚的牙齿之所以那么厉害，主要是因为它们需要捕食坚硬的甲壳类动物，如贝类和螃蟹等，因此进化出了这种能力强大的牙齿。

河豚的牙齿由非常坚硬的贝壳质组成，其硬度约为人类牙齿的10倍以上。与普通的哺乳动物不同，河豚的牙齿并没有固定在颌骨上，而是在舌头的背面上长出来，并且可以自由地伸缩和移动。当河豚进食时，它会使用牙齿将猎物咬碎，然后再将食物咽下去。

此外，河豚的牙齿还含有一些神经毒素，能够防止被捕食者攻击，同时还具有保护自己的作用。但需要注意的是，河豚内部器官中的毒性非常强，而且在制备河豚肉的过程中容易出现中毒事故，因此河豚肉在制备和食用时需要非常小心谨慎。