在小偷模拟器中，拆车过程需要先破坏车门、引擎盖或车顶，然后使用工具将车内的部件拆除。

拆完一部车需要依次完成破坏车门、引擎盖和车顶，并将车内所有部件都拆除。

此时，在任务界面上会提示“车辆已拆除”，即算拆完。注意，由于不同类型的车辆难度不同，拆卸的时间和工具也不同，因此需要玩家耐心细致地进行操作。