农村夜市地摊最吸引人的是那些新鲜美味的农产品和农家特色小吃。当地新鲜的水果蔬菜、农家自制的酱菜泡菜，以及热腾腾的农家小炒和烧烤，总能勾起人们的食欲。

此外，一些手工艺品和土特产也是吸引眼球的亮点，让人们感受到乡村的朴实和热情。因此，农村夜市地摊的吸引力在于其独特的乡土气息和美食文化的体验，让人流连忘返。