将沙石搭火炕的方法需要注意几点。

首先，选择大小均匀的沙石进行搭建，将石头平整地铺在地上，用大石头作为主要支撑，在上面加上细石块填充空隙。

其次，要留出火炉的中心位置，即将大块石头围成一个圆形的空间，用来容纳燃料和烤食物。

最后，确保火炕的通风良好，既能百炼成钢，又能煮熟美食。总的来说，用沙石搭建火炕需要先确定石块的稳定性，再根据火炉的大小和位置进行合理搭建。