乌龙茶一般需要先用热水充分的烫洗茶具，然后用90度的温开水冲泡茶水，在第1道茶冲泡的时候，要控制在5秒到10秒左右出汤，等到后期的时候，可以适当延长冲泡茶水的时间。

乌龙茶可以促进人体的精神代谢，还可以刺激胰脏脂肪，同时可以分解酵素的活性，还可以减少脂肪以及糖类的吸收。避免在晚上睡觉前喝茶水。