七彩饺子面做法:
一、食材清单
饺子皮: 、 面粉 700克 、 水 345克 、 盐 3.5克 、 墨鱼粉 5克 、 树莓粉 6克 、 紫薯粉 8克 、 南瓜粉 12克 、 胡萝卜泥 40克 、 开心果酱 1勺 。
二、步骤
1、用面包机揉好各色面团,醒面15分钟。面团粉水比为1:1,盐每100克放0.5克。
2、再用压面机多档多次反复压至2mm厚,用7cm的圆型模具切片。分别做好,注意防粘和保湿即可。