以下是一份简单易做的鳕鱼豆粥的做法:
材料:
- 鳕鱼:100g
- 绿豆:50g
- 大米:100g
- 水:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将绿豆洗净后浸泡2小时。
2. 把大米和泡好的绿豆一起放入电饭煲中,加入适量的水,按下煮粥键。
3. 在等待粥煮熟的过程中,将鳕鱼去皮切块,用盐腌制10分钟。
4. 当粥快要煮好时,把腌制好的鳕鱼块放入锅中,再盖上锅盖,继续煮约10分钟。
5. 最后,根据个人口味加盐调味即可。
注意事项:
1. 鳕鱼在烹饪前需要先用盐腌制一段时间,这样可以让鳕鱼更加鲜美。
2. 煮粥的时间要掌握好,不要过长或过短,否则会影响口感。
3. 如果想要更丰富的口感,可以在粥里加入一些蔬菜或者肉类等食材。