双层铁皮泡沫板刮大白的情况主要取决于板材质量和安装技术。优质的双层铁皮泡沫板表面光滑、硬度高，不易刮出大白；而安装时需要注意板材的处理、翻边和粘固，确保板材表面没有空气残留和接口不松动。同时，在雨、风等恶劣天气条件下，人为操作也需要足够的谨慎。总的来说，认真选择板材品质、严格按照安装规范要求施工，才能有效防止双层铁皮泡沫板刮大白的情况发生。