贺岁，一般来说，是指农历新年的庆祝活动，涵盖了年前和年后的一段时间。这段时间从农历腊月（即农历的最后一个月）开始，一直到正月结束，大约有一个月的时间。

在年前，人们会进行一系列的准备工作，如打扫房屋、购买年货、贴春联、做年夜饭等，为新年的到来做好充分的准备。这些活动都寓意着迎接新年的到来，祈求新的一年平安、吉祥、幸福。

在年后，人们会进行一系列的庆祝活动，如拜年、赏花灯、舞龙舞狮、放鞭炮等，来表达对新年的喜悦和祝福。这些活动不仅丰富了人们的节日生活，也传承了中华民族的文化传统。

因此，贺岁既包含了年前的准备工作，也包括了年后的庆祝活动，是一个涵盖了整个农历新年的庆祝时期。