方法如下：

1. 首先，将生牛毛肚放入锅中。

2. 然后，加入适量的水。

3. 接着，将火调至中火，煮20分钟。在煮的过程中，牛毛肚会逐渐变熟。

4. 当时间到了20分钟后，牛毛肚大约是七层熟。这时，可以尝试一下牛毛肚的口感，看看是否达到个人喜欢的熟度。

5. 如果觉得煮得还不够熟，可以继续煮一段时间，直到牛毛肚完全熟透。

6. 最后，煮好后，可以根据个人口味进行烹饪，如炒、炖、煮等。

以上就是生牛毛肚的处理和煮制方法，希望对你有所帮助。