不能，毛薯是一种薯类食物，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，可以作为一种营养丰富的食物来代替一部分主食，但不建议完全替代其他食物作为代餐。

毛薯可以提供较强的饱腹感，但其营养成分较为单一，长期作为代餐可能会导致营养不良。因此，建议将毛薯作为一种健康的食材，与其他食物搭配食用，以保证营养均衡。