根据1982年全国人口普查数据，1981年福州市总人口为303.6万人。其中，城市人口为113.9万人，农村人口为189.7万人。

在城市人口中，男性为56.4万人，女性为57.5万人；在农村人口中，男性为94.2万人，女性为95.5万人。福州市人口向城市集中的趋势明显，城市人口比1980年增长了8.4%，而农村人口只增长了1.4%。此外，福州市人口的教育水平也在提高，1981年的福州市初中阅读能力和学历水平均比1980年有所提高。