豆腐和豆腐皮都是常见的食材，它们的做法有很多种，以下是一些常见的做法：

家常豆腐：将豆腐切成块状，用油煎至两面金黄，加入蔬菜和调料一起炒熟。

麻婆豆腐：将豆腐切成小块，煮熟后加入肉末、豆瓣酱、花椒等调料，煮至汤汁浓稠。

凉拌豆腐：将豆腐切成小块，加入葱花、姜末、蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀。

豆腐汤：将豆腐切成小块，加入蔬菜、肉类或海鲜等食材煮成汤。

烤豆腐：将豆腐切成薄片，涂上调料，放入烤箱中烤至表面金黄。

豆腐皮炒肉：将豆腐皮切成条状，与肉丝一起炒熟，加入调料调味。

凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成丝，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，加入调料拌匀。

豆腐皮卷：将豆腐皮切成正方形，卷入蔬菜或肉类，蒸熟后切成段。