小粘粉是一种中国南方地区的特色小吃，主要由糯米粉制成，因为口感具有粘性而得名。它的制作方法是将糯米粉和水搅拌均匀，再用手捏成小圆球状，放入开水中煮熟。煮好后，小粘粉会变得透明有弹性，口感十分独特。在食用时，一般会搭配甜汁或咸汁一起食用。这道小吃不仅好吃，而且热量低、易于消化，还有补充能量的作用，是南方地区人们喜爱的美食之一。