“培根猪”有两种不同的含义：

一种是英文音译过来的，即“培根”的英文是“bacon”，原意为烟熏肉，是一种用猪肉经过烟熏等工序制作而成的肉制品，通常被认为是一种高品质的肉制品。

另一种含义是指猪的不同部位肉。比如，通常说的五花肉或者里脊肉（肋条肉或者是背脊肉）制作而成的烟熏肉也叫培根。

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