会冻坏，收完红薯只要天好就可以晒。

国庆节正是收获红薯的时刻，收完以后就可以晒干的时候。一方面秋后雨水少了，晴天多了，干燥开始了，正是晒任何东西的季节。二方面，温度还不太低，红薯怕冻，北方冷的早，如果不抓紧晒，马上进入冬季，不但晒不了，反而把红薯冻了。所以，现在只要是晴天，就是晒红薯干的好时候。