用料

猪肉250g

鸡蛋2个

玉米淀粉适量

酱油适量

葱适量

做法

1/10准备食材

2/10猪肉用料理机搅成颗粒状。

3/10除了鸡蛋外，所有材料混合，用筷子搅拌至粘稠状。

4/10鸡蛋打散后，用漏网过滤一次。

5/10蛋液倒入平底锅内，表面出现气泡立即关火。

6/10将肉馅均匀的铺在蛋皮上，可以借助刮板。

7/10小心翼翼的卷起来，卷紧实点。

8/10水开上锅中火蒸20分钟，肉馅熟了即可。

9/10放凉了再切成块。

10/10葱花装饰下，大功告成！