步骤：

1. 在一个大碗中，将全麦面粉、鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒混合在一起，搅拌均匀，直到形成一个光滑的面糊。

2. 热锅凉油，将面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎熟，直到两面金黄色。

3. 在煎饼上铺上生菜、黄瓜和火腿等蔬菜，可以根据个人口味添加其他低脂食材。

4. 卷起煎饼，用刀子切成适当大小的段，即可食用。